17.11.2023

В ФБУ «Оренбургский ЦСМ» прошли форум и смотр-конкурс для предприятий хлебопекарной промышленности

Мероприятия для предприятий хлебопекарной промышленности, которые прошли 16 ноября,  были посвящены Всемирному дню качества.
В форуме приняли участие 23 региональных предприятия, 10 из них – оформили оригинальные выставочные экспозиции, 15 – представили образцы своей продукции на смотр-конкурс, в ходе которого дегустационная комиссия оценила органолептические свойства продукции.
Почетным гостем ФБУ «Оренбургский ЦСМ» в этот день стал первый вице-губернатор – первый заместитель председателя Правительства Оренбургской области – министр сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Сергей Балыкин. Сергей Викторович вместе с директором регионального Центра Росстандарта Анной Петровной Антиповой  первыми ознакомились с выставочной экспозицией и высоко оценили  внешний вид хлебобулочных изделий, в числе которых были не только всем привычные, но и эксклюзивные образцы.
Обращаясь с приветственным словом к участникам форума, Сергей Балыкин отметил, что Оренбуржье называют одной из крупных сельскохозяйственных житниц России. Более 3 млн тонн зерновых культур выращивают аграрии региона ежегодно, в том числе свыше 1,5 млн тонн пшеницы твердых сортов. Производством хлеба и хлебобулочных изделий занимаются более 150 предприятий. Их продукция, а это более 45 тысяч тонн хлеба в год, поступает не только в магазины и торговые объекты, но и в образовательные учреждения Оренбургской области. Сергей Викторович также подчеркнул, что ФБУ «Оренбургский ЦСМ» поддерживает добросовестных товаропроизводителей и защищает потребителей, выступая третьей, независимой, стороной.
Анна Антипова в своем выступлении рассказала, что Оренбургский ЦСМ сегодня является элементом инфраструктуры качества Российской Федерации. В своей работе использует все инструменты технического регулирования, которые поддерживают предприятия: это и стандартизация, и метрология, и оценка соответствия. Форум, который стал уже ежегодным, и проводится при поддержке регионального Минсельхоза, направлен на  то,  чтобы обсудить те проблемы, которые существуют в отрасли в настоящее время, найти оптимальные пути решения, помочь предприятиям региона сориентироваться и быть устойчивыми на рынке.
«Среди тех участников, которые зарегистрировались сегодня на смотр-конкурс, будут определены лучшие по восьми номинациям, они получат официальные документы о качестве своей продукции. Благодарю Сергея Викторовича, что он поддержал идею выделять лучших региональных производителей, обращать внимание на традиционные виды продукции и, в тоже время, дать возможность производителям представить эксклюзивную продукцию широкому кругу потребителей», - подчеркнула Анна Петровна.
Результаты смотра-конкурса были объявлены в завершение работы форума. Победителями признаны:
в номинации «Хлеб из пшеничной муки» – ООО «Оренбургский хлеб»;
в номинации «Хлеб ржано-пшеничный» – ИП Скворцова Ю.С.;
в номинации «Хлеб ремесленный» – ООО «Хлебная карусель»;
в номинации «Сладкий пирог» – ООО «Экокухня»;
в номинации «Изделия булочные» – ООО «Горторг»;
в номинации «Эксклюзивный продукт» – ООО «Птицефабрика «Оренбургская»;
в номинации «Приз зрительских симпатий» – Боевинское СельПО;
в номинации «За лучшую выставочную экспозицию готовой продукции» – ООО «Оренбургский хлеб».

Ссылка на презентации https://disk.yandex.ru/d/o6RAm0jpgqYcuQ.
Ссылка на фото https://disk.yandex.ru/d/udEc5s_85ef6ZQ